茶葉製造のステップ 12-2

茶葉製造のステップ 12-2

茶葉製造のステップ 12-2 屋外で天日に当てる（萎凋）
摘んできた茶葉を屋外に集め、天日の熱で茶葉中の水分の蒸発を早め、そして酸化の化学変化により発酵させます。 青緑色の葉が天日の「萎凋」による作用を経て、徐々に深い緑色になっていきます。茶葉は水分が蒸発したために柔らかくなります。

KUMY茶园茶葉製造のステップ

✦ 産品産銷履歴 ✦

KUMY茶園では健康な茶木からこそ良い茶葉が採れるとの考え方を重視しており、そのため状態に合った施肥の使用と管理にこだわっています。 2009年に「産銷履歴験証」（生産販売履歴認証・台湾中興大学指導）を取得、その後毎年厳格なSGS検査を通過し、プロも安心だとする一流茶葉です。
– ドイツTÜV Rheinland 検査認定に合格
– 農産品産銷履歴験証証書字号TAP－101-028
– 中華民国国家検査基準に適合検査企業 SGS
– 食品業者登録字号 B-153275837-00000-9